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于愛(ài)芝

2022年，“中央一號(hào)文件”強(qiáng)調(diào)，要聚焦產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展，深入推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合，大力發(fā)展縣域富民產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值的收益。作為強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)的重要抓手，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)已成為共識(shí)，并呈現(xiàn)全面開(kāi)花的良好態(tài)勢(shì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2018年發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)品牌強(qiáng)農(nóng)的意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌體系，培育出一批“中國(guó)第一，世界有名”的農(nóng)業(yè)品牌，推動(dòng)我國(guó)從農(nóng)業(yè)大國(guó)向品牌強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變。今年6月，又發(fā)布了《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃（2022—2025年）》，加快農(nóng)業(yè)品牌打造，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供支撐。

2007年，原農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部依托現(xiàn)有中央和地方科研優(yōu)勢(shì)力量和資源，啟動(dòng)建設(shè)了包括蛋雞產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的50個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，以主要農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線，從產(chǎn)地到餐桌、從生產(chǎn)到消費(fèi)、從研發(fā)到市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，服務(wù)國(guó)家目標(biāo)。蛋品作為最常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品之一，是百姓“菜籃子”的重要組成部分；蛋雞產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手，也在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)中承擔(dān)著重要作用。蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系利用自身完整的技術(shù)儲(chǔ)備，為蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖提供了重要的技術(shù)支撐。特別是在規(guī)?；u舍設(shè)計(jì)建造、環(huán)境自動(dòng)控制、免疫程序優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與飼料加工、雞糞機(jī)械收集和資源化利用、蛋品分級(jí)和品牌化發(fā)展等方面取得了重要成果并廣泛應(yīng)用，不僅推動(dòng)蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖走上快速發(fā)展的道路，且?guī)?dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，加快了蛋雞產(chǎn)業(yè)整體的轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程。在國(guó)家政策扶持和現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展推動(dòng)下，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)目前處于供給總體充足、產(chǎn)能略有過(guò)剩的階段。走好提質(zhì)增效、品牌建設(shè)之路在當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)與縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著重要角色。

2020年，國(guó)家級(jí)蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系選擇了海安市和安陸市為蛋雞產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”示范基地。近年來(lái)，海安市與安陸市在蛋品品牌塑造和品牌經(jīng)營(yíng)方面不斷投入，建立的品牌經(jīng)營(yíng)理念、品牌化產(chǎn)品以及品牌戰(zhàn)略逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可。目前主要有“天晟牧園”“康德蛋業(yè)”“神丹”等知名度較高的企業(yè)蛋品品牌。與此同時(shí)，兩地企業(yè)品牌多年來(lái)深耕生產(chǎn)規(guī)范化與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，品種多樣，中端加工企業(yè)、食品企業(yè)好評(píng)度較高，但品牌影響力還停留在局部地域；蛋雞區(qū)域公共品牌尚在孵化階段，還未真正建立起統(tǒng)一的品牌建設(shè)與管理制度；相當(dāng)一部分小型養(yǎng)殖戶還沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用，缺乏品牌農(nóng)業(yè)、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)理念。為國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造“一縣一業(yè)”示范縣，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)在品牌創(chuàng)建方面的“短板”，需要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)與制度安排，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

一是加強(qiáng)區(qū)域公共品牌的建設(shè)與管理。政府部門成立品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組，整合相關(guān)部門資源，增強(qiáng)協(xié)同能力，解決品牌農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)管理中可能出現(xiàn)的多頭管理、監(jiān)管缺位、重復(fù)管理現(xiàn)象。嚴(yán)格使用標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域內(nèi)蛋品通過(guò)相應(yīng)的組織統(tǒng)一銷售，將企業(yè)、養(yǎng)殖戶形成利益共同體，進(jìn)行品牌的統(tǒng)一維護(hù)。將品牌的所有權(quán)、管理權(quán)、收益權(quán)和使用權(quán)進(jìn)行分離，所有權(quán)歸政府，政府授權(quán)相應(yīng)的組織或單位進(jìn)行品牌運(yùn)營(yíng)管理，進(jìn)行品牌傳播，提升品牌價(jià)值。由政府或行業(yè)協(xié)會(huì)向區(qū)域內(nèi)的企業(yè)、養(yǎng)殖戶授權(quán)，符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主體可以使用區(qū)域品牌。

二是培育壯大農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)主體。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)利用品牌資源進(jìn)行擴(kuò)張和延伸，建立蛋品產(chǎn)業(yè)園區(qū)和原料基地，提高產(chǎn)業(yè)集中度；支持蛋品加工企業(yè)以品牌為紐帶進(jìn)行整合，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，滿足消費(fèi)需求；建立新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)為龍頭、以合作社為紐帶、以家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶為基礎(chǔ)，培育集生產(chǎn)、加工和服務(wù)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟，通過(guò)促進(jìn)要素集聚、擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。

三是促進(jìn)三產(chǎn)融合，升華品牌價(jià)值內(nèi)涵。以地理標(biāo)志、產(chǎn)業(yè)品牌為支撐，深入挖掘蛋品品牌文化特征，與旅游、研學(xué)等融合發(fā)展，增強(qiáng)雞蛋消費(fèi)文化內(nèi)涵嵌入。以區(qū)域公共品牌為依托，以“吃住游娛購(gòu)學(xué)”需求為導(dǎo)向，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，豐富衍生產(chǎn)品，促進(jìn)雞蛋消費(fèi)與文化、旅游融合，升華蛋品價(jià)值內(nèi)涵。結(jié)合當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)雞蛋的需求及雞蛋消費(fèi)文化的普及，推出一批引人入勝、易于推廣、公眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的短視頻、圖文合集；借助電商互聯(lián)與直播平臺(tái)，展示和推介蛋品健康安全的品牌魅力。通過(guò)各類市場(chǎng)主體共同參與，營(yíng)造蛋品文化氛圍，不斷增強(qiáng)品牌文化引導(dǎo)力，拓展產(chǎn)業(yè)鏈、豐富產(chǎn)品線，全面做好蛋品品牌的建設(shè)者、維護(hù)者、受益者，進(jìn)一步提升蛋品知名度。

品牌建設(shè)貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的重要支撐和持久動(dòng)力。未來(lái)，在農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上要繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)與效益相結(jié)合、特色與標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合、傳承與創(chuàng)新相結(jié)合、市場(chǎng)主導(dǎo)與政府推動(dòng)相結(jié)合，挖掘和提升廣大農(nóng)村優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源的價(jià)值，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐。

（作者系中央財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、鄉(xiāng)村振興研究基地主任、國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)崗科學(xué)家）

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